簡単にわかる【ウコンの種類　紫ウコン編】

【紫ウコン】漢字では「莪朮」（ガジュツ）。春（4月～6月）に紫色の花を咲かせることや、根茎に紫色の輪っかがあることから、紫ウコンとよばれています。秋ウコンや春ウコンとは違い、クルクミンをほとんど含みませんが、春ウコンよりさらに多くの精油成分を含んでいます。精油成分の中でもアズレン・シネオールの含有量が高いことが、明らかになってきています。また日本では非常に希少価値が高いです。最後は紫ウコンのお話でした。

3つの代表的なウコンのお話をさせていただきましたがいかがでしたか。お話しした3つのウコンは白石薬品オンラインショップで好評発売中の「3種のウコン粒」にも使われています。ウコンを食生活に取り入れようとお考えの方にオススメですので是非お試しください。

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